廚房中的油煙，含有一氧化碳、二氧化碳、笨、氮氧化物等多種化學(xué)物質(zhì)。當(dāng)食用油加熱到一定的溫度時(shí)，則會(huì)產(chǎn)生油霧凝聚物，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞染色體的損傷，這也是造成長(zhǎng)期在油煙環(huán)境下的人衰老和多病的原因。
 

　　既然，油煙的危害這么大，那該如何檢測(cè)、預(yù)防呢？當(dāng)然采用專業(yè)的油煙檢測(cè)儀。

　　當(dāng)油煙產(chǎn)生時(shí)，油煙往上空飄的話，我們只需要在產(chǎn)生油煙的位置上空，安裝油煙氣體檢測(cè)儀，實(shí)時(shí)對(duì)油煙進(jìn)行檢測(cè)就可以了。當(dāng)檢測(cè)儀檢測(cè)到油煙超標(biāo)的話，則會(huì)進(jìn)行實(shí)時(shí)的聲光報(bào)警。當(dāng)然，也需要根據(jù)產(chǎn)生油煙現(xiàn)場(chǎng)的情況。如果產(chǎn)生油煙，需要處理后，在排放，則需要根據(jù)具體的情況安裝油煙氣體檢測(cè)儀。
 

　　油煙檢測(cè)儀全天候油煙濃度檢測(cè)，無需現(xiàn)場(chǎng)采樣、實(shí)驗(yàn)室分析；而且高靈敏度油煙檢測(cè)單元，檢測(cè)精度高，數(shù)據(jù)重復(fù)性好；數(shù)據(jù)庫支持每分鐘油煙濃度、溫度、風(fēng)機(jī)狀態(tài)、凈化器狀態(tài)等數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)三個(gè)月以上;實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、煙氣溫度、凈化器狀態(tài)、風(fēng)機(jī)狀態(tài)、以及系統(tǒng)自身的工作狀態(tài)；具有超標(biāo)報(bào)警和油煙濃度探測(cè)器的拆除報(bào)警功能，可本地聲音報(bào)警，并自動(dòng)上報(bào)至監(jiān)控中心;內(nèi)置GPRS/CDMA/3G無線通訊，檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程傳輸；防水不銹鋼外殼，堅(jiān)固耐用；也可搭配油煙在線監(jiān)測(cè)軟件平臺(tái)系統(tǒng)使用。